饲用磷脂在动物营养中的功能及其在饲料工业中的应用

磷脂是动物体内细胞组成的重要成分磷脂在脂肪的转运中有重要作用，它不仅参与脂肪酸代谢，帮助脂肪溶解与吸收、磷脂还参与钠离子和钾离子的活动来激活一些神经组织。本文就其磷脂的理化性质、在动物营养中的功能、及其在各种动物饲料中的应用及存在问题做一综述，为其更好地发展提供理论依据。