复方中草药添加剂对育肥猪肉品质的影响

试验选用社长大三元杂交猪145头，分为3组，对照组26头，中草药组75头，复合添加剂组44头，体重(60±1．6)kg。试验组A饲喂基础日粮加4％复方中草药添加剂，试验组B饲喂基础日粮加复合添加刺，对照组饲喂基础日粮加常规添加剂。试验进行52d，体重达到90k左右试验结束。测定试验各组平均日增重、血相、屠宰测定评定肉品各项指标。试验结果表明：试验组与对照组日增重差异不显著，血相淋巴细胞明显增加，而肉品品质测定8项指标均为优良，肉品安全性检测未检验出重金属、抗生素、呋喃唑酮和β-兴奋剂均未超过国家部颁标准规定，认为是合格产品达到安全肉标准。