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二次糖化用于木薯淀粉制葡萄糖的研究
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摘要
本文概述了木薯淀粉制造葡萄糖过程中采用两种糖化酶进行二次糖化制造葡萄糖的方法。
作者
金炳生
机构地区
苏州日兴精细化工有限公司
出处
《木薯精细化工》
2000年第1期36-38,49,共4页
关键词
木薯淀粉
二次糖化
葡萄糖
糖化酶
分类号
TQ464.1 [化学工程—制药化工]
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木薯精细化工
2000年 第1期
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