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二次糖化用于木薯淀粉制葡萄糖的研究

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摘要 本文概述了木薯淀粉制造葡萄糖过程中采用两种糖化酶进行二次糖化制造葡萄糖的方法。
作者 金炳生
出处 《木薯精细化工》 2000年第1期36-38,49,共4页

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