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玉米皮中可溶性膳食纤维提取条件的探讨 被引量:4

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摘要 研究了提取玉米皮中可溶性膳食纤维的最佳条件及样品脱脂处理对可溶性纤维的影响。
作者 李丽清 马明
出处 《黑龙江粮油科技》 2000年第1期32-33,共2页 Journal of Heilongjiang Cereals and Oils Science and Technology
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