期刊文献+

淘汰蛋鸡的加工和利用 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 世界上每年淘汰的蛋鸡高达26亿羽,如何有效地利用和加工这批可观的禽肉资源将是世界家禽业面临的重要课题。 一、加工 淘汰蛋鸡的加工可分为热处理、机械脱骨和嫩化处理三种。
作者 王国龙
出处 《世界农业》 北大核心 1993年第4期36-36,共1页 World Agriculture
  • 相关文献

同被引文献30

引证文献1

二级引证文献9

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部