以色列的果树业

果树在整个以色列的农业中占有十分重要的地位。1991年,果树的出口总额占整个农产品出口总额的40％。柑桔是该国最重要的作物。60年代以前,柑桔出口额一直占农产品出口总额的85％以上,后由于该国农业的全面发展,此比例逐年下降,1991年仅占28％,但仍位居首位。此外,70年代初蓬勃兴起的油梨业,目前已基本垄断了欧洲市场。据统计,每4个欧洲市场上出售的油梨,就有3个来自以色列。另外,该国的杧果、葡萄、油橄榄等也是重要的创汇农产品。