青豆罐头生产技术
-
1孟宪军.HACCP在生产青豆罐头中的应用[J].食品工业科技,1994,15(2):10-13. 被引量：5
-
2蔡健.正交试验法研究嗜热脂肪芽孢杆菌所致青豆罐头的酸败[J].广州食品工业科技,1991(4):18-19.
-
3蔡健,胡筱红,孙建文.青豆罐头的酸败研究[J].食品与机械,1991,7(4):10-12. 被引量：2
-
4吕建平,钱缨.青豆罐头杀菌公式研究[J].浙江食品工业,1991,3(1):8-14.
-
5沈瑞.青豆罐头的加工技法[J].农产品加工,2011(2):18-19.
-
6蔡健.青豆罐头杀菌条件的研究[J].陕西粮油科技,1996,21(4):24-26.
-
7张广燕.干青豆罐头加工工艺研究[J].安徽农业科学,2010,38(13):6896-6897. 被引量：1
-
8十类新型食品待开发[J].农业装备技术,1994,23(3):26-26.
;
