果蔬化学脱皮剂在罐头生产上的应用
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2刘晓庚,文芳华,谢兴红.南酸枣果的几种脱皮方法的研究[J].食品工业,1995,16(5):48-49. 被引量:2
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3苏静,陈树俊,张海英,衡玉玮,刘亚斌.无糖核桃乳饮料的工艺研究[J].食品科学,2008,29(10):718-720. 被引量:14
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4闫亚梅,卢长润,王继波.杏仁罐头生产过程中脱皮和脱苦方法的研究[J].四川食品工业科技,1995,14(2):22-24.
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5陈树俊,刘亚斌,张海英,苏静,衡玉玮,冯斌,吴夏华.核桃仁去皮方法的对比研究[J].食品工程,2009(4):30-33. 被引量:14
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6吴兆翔.果蔬化学脱皮剂在罐头生产上的应用[J].中外技术情报,1994(1):46-46.
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8孙定红,罗中华,陈洁.猕猴桃浑汁的研制[J].食品工业科技,2004,25(1):78-80. 被引量:2
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9陈绍光.果蔬脱皮新工艺(二)[J].食品科技,1994,19(2):19-21. 被引量:2
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10郑力.巴旦杏仁乳饮料的品质改良研究[J].粮油食品科技,2006,14(4):38-39. 被引量:3
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