如何保持米中的营养

大米作为我们日常生活中的主食，它除了提供植物蛋白质外，也是维生素和矿物质的重要来源，特别是人体所需的维生素B1，大多由大米供给，那么怎样才能保持米中的营养呢?下面将介绍两种煮饭的方法。