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蜡处理对伏令夏橙果实水分损失及乙醇累积的影响
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摘要
伏令夏橙(Valencia)系我国在30年代前后从美国引进的晚熟品种,采收期约在次年4~5月。Newhall 和 Grierson(1955)研究指出,柑桔果实涂蜡既能增加果实色泽,同时还能防止果皮失水皱缩,延长鲜果的寿命。但是,Davis 等(1967)认为,打蜡改变了果实的内部环境,从而导致明显的异味。Cohen 等也认为,采收的果实,尤其是打了蜡的果实,无论其所处的砧木、采收成熟度及贮藏环境如何,均有异味出现。
作者
张云贵
吴正琴
丁志祥
吴学良
机构地区
四川省农业科学院果树研究所
出处
《四川果树》
1993年第3期7-8,共2页
关键词
橙
夏橙
果实
水分
乙醇
蜡处理
分类号
S666.409.3 [农业科学—果树学]
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四川果树
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