五香烤鱼的加工

．五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的热食品，其味道鲜美，营养丰富，既可上普通家庭餐桌，又可进中高档饭店宾馆。，同时，通过加工可使其便于贮运，是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。茸香，烤鱼的制作方法如下。