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农家食物功能之最

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摘要险可降低一半。鱼还有健脑、防治糖尿病、肾结石、早产等多种病的功能。最防中风的食物:每周平均吃5-6个土豆,患中风的危险率可下降40％。土豆的保健效果主要在于其含大量的钾、缺钾易使脑血管破裂,补足钾可幸免。最抗癌的食物:有肯定抗癌效果的食物首推大豆,

作者黄一兵

机构地区湖北省襄樊市土畜产进出口公司

出处《专业户》 2001年第8期40-40,共1页

关键词食物功能药用价值抗菌性中风心脏贫血

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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专业户

2001年第8期

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