魔芋的栽培与加工技术

魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物，学名蒟萌，别名因地而易，有叫魔芋的，也有叫花杆莲、花杆南星、蒿的，主要分布在贵州、四川、云南、陕西、甘肃、宁夏、两潮及江南各省区，有野生也有人工栽培的。