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味美脆嫩咸辣椒
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摘要
酱菜多年以来是我国人们膳食中不可缺少的佐餐菜品,特殊的风味和营养价值,对促进食欲,开胃健体都有一定的好处。特别是以辣椒为原料制作的酱菜更受人欢迎。
作者
冯太平
出处
《中国辣椒》
2003年第1期26-26,共1页
关键词
咸辣椒
制作方法
原料选择
加工工艺
酱菜
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国辣椒
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