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蜀中饮食 天下至味

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摘要 食在中国,味在四川!这是海内外食客对川味的赞美。蜀中饮食,天下至味,这绝妙之誉,定格了川味之神韵。翻开四川食文化的篇章,跃人眼帘的是:蜀国多佳肴,川味味难匹!不是吗?中国名菜之一的川菜,素有“一菜一格,百菜百味”之雅称。
作者 邓洁 邓碧全
出处 《巴蜀史志》 2002年第1期54-55,共2页
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