荨麻——家禽的珍贵饲料

绿色植物是维生素和微量元素的良好来源,其中荨麻占有特殊的地位。饲用价值最高的是雌雄异株荨麻（Urtica dioica）,这是一种多年生根茎植物,中空茎呈四棱角状,高50～150厘米,茎表长满螫毛。叶呈蛋状—心状,有粗锯齿。自古以来农业上一直把荨麻当作一种特殊的禽用饲料。有资料证明,幼禽饲喂嫩荨麻叶可以防止各种疾病发生并提高产蛋率,主要原因是其中含有多种维生素。荨麻叶和嫩枝中含（按1000克干物质计）140～300微克胡萝卜素,1000～2000微克维生素C,20微克维生素B12,24～25微克维生素K。