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纤维素酶在饲料中的应用现状与展望
被引量:
13
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摘要
早在1850年Mifscherlich就已经观察到微生物分解纤维素的现象,但纤维素酶的研究是从1906年Seilliere在蜗牛的消化液中发现了分解纤维素的纤维素酶后,才逐步受到世界重视的。纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的生物催化剂。纤维素是地球上最丰富的有机物质之一,它是一切植物的主要成分,几乎占植物干重的1/2到1/3。
作者
陈洪章
马梦瑞
王健鹏
王成华
韩东
机构地区
化工部饲料添加剂技术开发服务中心
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
1993年第3期14-16,共3页
Feed Research
关键词
饲料
饲料添加剂
纤维素酶
分类号
S816.79 [农业科学—饲料科学]
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