优质高蛋白饲料——河蚌

体外附着两片硬壳的软体爬行动物——河蚌,俗称蛤蜊,从畜禽营养学角度来看,是一种有待深入开发的优质动物性高蛋白饲料。河蚌既可整体加工后喂畜禽,也可以分为蚌肉和贝壳两部分分别加工利用。河蚌肉营养价值很高,据测定,含有粗蛋白质60.9％,粗脂肪6.9％,无氮浸出物19.54％;含有无机盐类12.64％,其中钙3.2%、磷1.14％;此外,还含有较丰富的烟酸、核黄素等维生素类。总能20.79兆焦耳/公斤。