动物蛋白肉粉的开发研究

蛋白质是畜禽生产的重要营养源,蛋白质水平不足不仅会造成饲料低效,加大饲养成本;而且会严重影响畜禽的生长和产品质量。近来鱼粉市场供需矛盾日益突出,进口鱼粉价格昂贵,外汇支出很大。而国产鱼粉因原料、加工工艺和商品意识等因素影响。