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甜瓜“补钙”耐储藏

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摘要美国加州勒斯特农业研究所发明了一种给瓜果“补钙”来延长其贮藏期的方法。试验是用甜瓜进行的．将新采摘的甜瓜在浓度为每升含水溶钙1．6克的钙液中浸泡24小时．即捞起晾干，甜瓜的贮藏时间与对照组比较延长了1倍．同时瓜肉中的钙含量增加了24％．成为一种含有高钙的营养瓜．

出处《江西农业科技》 2005年第1期56-56,共1页 Jiangxi Agricultural Science & Technology

关键词甜瓜储藏采摘贮藏期贮藏时间补钙晾干对照组延长钙含量

分类号 S652 [农业科学—果树学] S436.5 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]

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江西农业科技

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