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第四代合成甜味剂——安赛蜜被引量：2

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摘要一、概述安赛蜜英文名Acesulfame-k,我国卫生部1992年卫5号文批准名为乙酰磺胺酸钾.安赛蜜是笔者根据英文发音译出的,其内容含义:"安"表示此甜味剂对人无害,可以安心服用,"赛蜜"表示此甜味剂甜度高,味道赛过蜜,故合起来叫"安赛蜜".

作者田年寿

机构地区北京原野食品化工有限公司总工程师

出处《中国科技成果》 2005年第2期34-35,共2页 China Science and Technology Achievements

关键词安赛蜜合成甜味剂甜度味道蔗糖溶液钾盐磺胺服用卫生部批准

分类号 N941 [自然科学总论—系统科学] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国科技成果

2005年第2期

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