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新疆农科院从孜然中成功提炼出烤肉香精

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摘要日前，新疆农科院从新疆特色香辛植物-孜然中提炼出了孜然油，在此基础上加工出粉末状的烤肉香精产品。

出处《肉类研究》 2004年第4期52-52,共1页 Meat Research

关键词孜然农科院新疆加工植物香精产品成功特色基础

分类号 TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S573 [农业科学—作物学]

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肉类研究

2004年第4期

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