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名厨开店为何成功难

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摘要 烹饪大师、名厨开店不成功的案例不胜枚举。在这些案例中,不是经营得虎头蛇尾即是平平常常,抑或是半死不活,奄奄一息,甚至倒闭。
作者 陈学智
出处 《中国烹饪》 2005年第1期44-45,共2页 Chinese Cuisine
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