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名厨开店为何成功难
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摘要
烹饪大师、名厨开店不成功的案例不胜枚举。在这些案例中,不是经营得虎头蛇尾即是平平常常,抑或是半死不活,奄奄一息,甚至倒闭。
作者
陈学智
出处
《中国烹饪》
2005年第1期44-45,共2页
Chinese Cuisine
关键词
开店
成功
经营
案例
名厨
烹饪大师
分类号
TS972.182 [轻工技术与工程]
F717 [经济管理—产业经济]
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中国烹饪
2005年 第1期
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