我国第一个食品行业标准已实施

据新华社信息，我国食品行业标准《食品安全管理体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》已经国家质量监督检验检疫总局批准发布，并已于2004年12月开始在我国正式实施。这一系列标准对食品企业从生产、加工、包装、储藏、运输到销售的全过程提出了规范性安全管理和操作要求，是实施食品安全管理体系认证、官方验证和监督管理的依据和审核标准，填补了我国在相关领域的空白，将进一步推动我国食品企业建立一整套先进、科学的安全体系，从源头上解决食品安全问题。