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诸城药肉兼用兔

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摘要诸城药肉兼用兔又叫密州白兔,具有补中益气,凉血解毒之功效,可降低胆固醇,防治心脑血管疾病等.兔肉无腥味,香气浓郁,营养丰富,含蛋白质21%以上,脂肪低于8%,赖氨酸9.6%,钙及维生素含量是牛羊肉的2倍,猪肉的4倍,鸡肉的1.5倍,食用消化率高达85%以上.

作者陈安森

机构地区山东省诸城市孟疃镇养殖业协会

出处《农技服务》 2005年第2期27-27,共1页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词补中益气凉血解毒心脑血管疾病食用脂肪营养功效消化率赖氨酸维生素含量

分类号 S828 [农业科学—畜牧学] R259 [医药卫生—中西医结合]

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农技服务

2005年第2期

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