摘要
好氧生物在代谢中有氧自由基产生,它长期在植物体内积累对细胞造成伤害。超氧物歧化酶（SOD）能催化超氧物阴离子自由基（O<sub>2</sub><sup>-</sup>）的歧化作用成为分子氧和过氧化氢,与过氧化氢酶、过氧化物酶等一起解除了O<sub>2</sub><sup>-</sup>对机体的伤害作用,组成了生物体内的防御体系。近几年的研究证明 SOD 广泛存在于动植物体内。它在高等植物的氧伤害、器官衰老及抗逆性中所起的防护作用也已逐渐被证实了。但有关人参体内 SOD
出处
《特产研究》
1993年第1期6-7,11,共3页
Special Wild Economic Animal and Plant Research
