摘要
维生素B_1(硫胺素)是许多细胞酶的辅酶,其活性形式为焦磷酸硫胺素,参与碳水化合物代谢过程中α—酮酸的氧化脱羧反应;与乙酰胆碱的作用有关;参与调节机体内的水和嘌呤代谢。VB_1是白色粉未,易溶于水,易被热和碱所破坏。当饲料中缺乏时,丙酮酸不能进入三羧酸循环中氧化,使能量供应不足;同时,抑制胆碱脂酶而减少做为神经传导必需物质的飞酰胆碱的分解;阻碍胃肠蠕动与消化等一系列相应症状。本次雉雉鸡雏发生VB_1缺乏症,主要是由于浓缩饲料长期贮存,VB_1受到破坏。
出处
《特产研究》
1993年第2期40-41,共2页
Special Wild Economic Animal and Plant Research