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关于皮A型明胶粘度标准

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摘要至今为止,可以说我国还很少有厂家用酸法生产真正的A型明胶,故在过去制订标准时,就从未认真讨论过A型明胶的粘度问题.以至GB6783-94食品添加剂明胶国家标准与QB2354-98药用明胶行业标准中的皮A型明胶或皮制A型药用明胶特级的粘度指标都远低于世界先进水平.

作者曾国爱

机构地区常德明胶研究所

出处《明胶科学与技术》 CAS 2003年第2期93-93,共1页 The Science and Technology of Gelatin

关键词明胶食品添加剂制订家用 GB 酸法粘度胶粘世界先进水平药用

分类号 TQ427.6 [化学工程]

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参考文献1

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明胶科学与技术

2003年第2期

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