摘要
小麦体外消化结果显示,Ⅰ组小麦中干物质、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维的体外消化率分别提高了6.1%(P<0.01)、15.96%(P<0.01)、11.67%(P<0.05)和19.29%(P<0.05);体外消化滤液粘度降低了4.90%(P>0.05)。Ⅱ组小麦中干物质、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维的体外消化率分别提高了11.1%(P<0.01)、15.47%(P<0.01)、14.70%(P<0.01)和21.70%(P<0.05);体外消化滤液粘度降低了3.95%(P>0.05)。Ⅲ组小麦中干物质、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维的体外消化率分别提高了8.08%(P<0.05)、6.72%(P<0.05)、10.66%(P<0.01)和17.06%(P<0.05);粘度降低了2.49%(P>0.05)。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2005年第2期34-35,共2页
Cereal & Feed Industry
基金
广西自然科学基金(桂科攻0428005-18)
