解读我国肉类食品安全信用码制度

自2004年9月1日起，我国开始在全国肉类行业部分企业中强制推行食品安全信用码制度。此制度将首先在61家试点企业推行，肉类定型包装产品成为最先被要求在产品标签上附着安全信用码的产品。肉类食品安全信用码制度是中国肉类协会根据商务部等八部委《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》和国家食品药品监督管理局《食品安全信用体系建设试点工作方案》的要求制订的《肉类行业食品安全信用体系建设试点工作方案》内容之一。