豆渣食品生产设备在济南面世

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摘要由济南天桥众信福德食品机械厂研制成功的豆渣休闲食品生产线、豆渣方便食品生产线、豆渣利用和食品的科研闯出了一条新的途径。该生产线设备解决了以往豆渣利用率低、预处理繁琐、处理成本高等诸多问题，使大豆加工过程中处理下来的豆渣经该设备简单的去除水分、原料混合、成型、熟化、脱水、调味，生产出口感酥、质感细，

作者马永刚

出处《食品信息与技术》 2004年第12期59-59,共1页

关键词济南天桥众信福德食品机械厂豆渣休闲食品方便食品

分类号 TS214 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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