我国方便米饭研发取得重大突破

下载PDF

导出

摘要郑州三全食品股份有限公司，推出了方便米饭套餐，这在国内同行业中又一次引起轰动。一饭一菜一汤的方便米饭套餐，经微波炉两分钟升温后，饭、菜、汤的新鲜程度与家庭烹饪相比毫无差别，味美程度甚至超出一般家庭的饭菜。而且，在常温下，保质期为半年。这种方便米饭是在10万级空气洁净度环境中生产出来的，从淘米到做成成品，

作者潘家驹

出处《食品信息与技术》 2004年第12期62-62,共1页

关键词郑州三全食品股份有限公司方便米饭套餐纯净水味美程度

分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

1莫让“新国标”成为速冻食品“细菌门”的借口[J].时代风采,2011(23):8-8.
2速冻食品HACCP体系应用标准正式实施[J].中国食品,2011(1):25-25.
3确保食品安全建立追溯体系记郑州三全食品股份有限公司的风险控制体系[J].食品科技,2011,36(6).
4海尔青岛频频中标卫生项目[J].机电信息,2009(10):6-6.
5许秀杰.探析制药洁净室的空气洁净度及无菌控制[J].科技创新与应用,2012,2(11):26-26.
6邹翔,苑艳辉.应用SPC方法确定速溶茶车间空气TPC及M&Y的监控限值[J].食品安全导刊,2008(3):44-45.
7方巧爱.白酒企业微生物控制的验证方案[J].福建轻纺,2015(2):50-52.
8陈昌实,黄智洵,陈越,朱东福,白梅,黄志民,胡卓炎.无菌封罐技术在糖水荔枝罐头生产中的应用[J].现代食品科技,2006,22(1):42-44. 被引量：5
9马永.一起花旗参茶生产过程微生物污染事故的分析及对策[J].食品与机械,2014,30(6):213-217.
10李杰,吉晶晶.小型饮水制备企业灌装车间空气净化简易设计[J].饮料工业,2006,9(1):44-47.

食品信息与技术

2004年第12期

浏览历史

内容加载中请稍等...

我国方便米饭研发取得重大突破

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史