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浅谈维生素A代谢与生理功能 被引量:30

Discussion on Vitamin A's Metabolism and Physiological Function
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摘要 维生素A在对保持人体健康发挥着重要作用,它具有自己独特的吸收代谢运输方式,并且有许多生理保健功能,本文在介绍以上维生素A特性基础上,也介绍了其食物来源及日常需要等。
出处 《中国食物与营养》 2005年第2期55-57,共3页 Food and Nutrition in China
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