出芽短梗霉最佳培养条件的研究
摘要
本文研究了出芽短梗霉Aureobasidium pullulans发酵生产普鲁兰多糖时的氮源、碳源及发酵条件,得出了茵株产普鲁兰多糖的最佳碳氮比及最适培养条件,结果表明,在本研究条件下,该菌株葡萄糖转化率可达60% 以上,多糖产量达到6.0%以上。
出处
《山东食品发酵》
2004年第4期77-79,共3页
Shandong Food Ferment
参考文献12
-
1Robyt, J.F. Essentials of Carbohydrate Chemistry:Springer Verlay: New York, 1998.
-
2Catley, B. J. Pullulan, a relationship between molecular weight and fine structure. FEBS Lett. 1970, 10, 190-193.
-
3McNeil B, Kristiansen B. Temperature effects on polysaccharide formation by Aureobasidium pollulans in stirred tanks. Enzyme Microbiol. Tech. 1990, 12:521 - 5260.
-
4Yuen S. tkdlulan and its applications (J). Process and Biochem. , 1974,22:7- 9.
-
5谈家林.短梗霉多糖及其在食品工业中的应用[J].食品与发酵工业,1985,5:52-57.
-
6Sugimotok. tkdlulan Production and applications. J Ferment Assoc Jpn. 1979,36:98- 100o.
-
7王长海,李艳红,臧丽华,杨守志,康瑞娟.卜多糖发酵条件研究[J].烟台大学学报（自然科学与工程版）,1991,4(2):17-22. 被引量：9
-
8Badr- Eldin SM, E1- Masry EG, Mohamad OA, El-Rahman OAA. Polysaccharide production by Aureobasidium pulluians : factions effecting polysaccharide formation, World J. Microbiol. Biotechnol. 1994,10:423 - 426o.
-
9Kim JH, Kim MR, Lee JW, Kim SK, Production of high molecular weight pullulan by Aureobasidium pullulans using glucosamine. Biotechnol. Lett. 2000,22: 987 - 990o.
-
10Zhenming Chi, Shuangzhi Zhao, Optimization of medium and cultivation conditions for ptdlulan production by a new pullulan-producing yeast strain. Enzyme and Microbial Teehnolog'v, 2003, 33 : 206 - 211.
二级参考文献7
-
1石庭森，中国药学杂志，1991年，26卷，12期，749页
-
2淡家林，工业微生物学报，1990年，2卷，52页
-
3团体著者，生物化学实验指导，1985年
-
4章名春，工业微生物诱变育种，1984年
-
5张龙翔，生化实验方法和技术，1981年
-
6徐纯锡,王世卓,徐冠珠,淡家林.卜多糖发酵条件试验[J]微生物学通报,1983(03).
-
7淡家林,徐纯锡,任永娥,刘洪灿.异构化的淀粉水解物用于短梗霉多糖发酵[J].微生物学通报,1992,19(2):82-84. 被引量：11
共引文献15
-
1周文化,钟秋平.出芽短梗霉菌的微生物发酵及在食品工业中的应用[J].食品科学,2004,25(z1):179-186. 被引量：5
-
2王长海,王新力,解联合,起艾霞.N518号短梗霉菌株最佳培养条件研究[J].烟台大学学报（自然科学与工程版）,1993,6(1):36-41. 被引量：3
-
3高璇璇,汪建明,卢星达,马晓蕾,乔长晟.高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉的诱变育种[J].中国食品添加剂,2013,24(S1):45-49. 被引量：3
-
4周文化,唐冰,钟秋平.短梗霉多糖的微生物发酵及其在食品工业中的应用[J].食品与机械,2004,20(5):56-59. 被引量：7
-
5马霞,关凤梅,王瑞明.新型高分子材料——茁霉多糖[J].中国酿造,2005,24(2):9-11. 被引量：15
-
6董学前,苏理,赵双枝,兰文忠.发酵法生产普鲁兰多糖的研究[J].山东食品发酵,2004(4):80-82. 被引量：1
-
7张剑波,时春娟,付杰.茁霉多糖生物合成的研究进展[J].天然产物研究与开发,2006,18(6):1041-1047. 被引量：6
-
8张盛贵,张雯,韩丽.产茁霉多糖菌株的筛选和初步发酵[J].食品科技,2008,33(8):1-5. 被引量：3
-
9贺红星,张永茂,史久英,张霁红,黄玉龙,赵瑛.高产低色素普鲁兰生产菌株的复合筛选[J].食品工业科技,2008,29(9):145-147. 被引量：3
-
10鞠宝,陈永珉,林剑,王长海.二价阳离子对短梗霉多糖发酵的影响[J].生物技术,2000,10(4):31-33. 被引量：15
-
1张晶,王丹,张静,王玉华.基因组改组选育低色素高产茁霉多糖生产菌株[J].食品科技,2012,37(7):16-21. 被引量：4
-
2韩德权,章佳佳.DNS法在普鲁兰多糖发酵液中糖测定的研究[J].食品工业科技,2008,29(2):285-286. 被引量：30
-
3刘鑫,周文红,韦海,刘慧霞.碳源对出芽短梗霉发酵生产普鲁兰多糖的影响[J].甘蔗糖业,2015,44(1):42-47.
-
4王大伟,储闯.优化糖化工艺稳定葡萄糖转化率[J].淀粉与淀粉糖,2008(2):28-30.
-
5顾华祥,宋晨,李迅.高产酿酒酵母SCY6生长与发酵条件的优化[J].湖北农业科学,2012,51(21):4856-4859. 被引量：1
-
6赵艳霞.超声预处理虾下脚料制备抗氧化肽工艺研究[J].化工管理,2014(3):200-200. 被引量：3
-
7郑维发,卢辉官,彭景.出芽短梗霉在三种不同氮源的培养基中多糖积累以及形态变化(英文)[J].菌物学报,2009,28(5):744-749. 被引量：1
-
8李永龙,程亮,朱海霞,郭青云.出芽短梗霉菌菌株PA-2的除草活性及对作物的安全性[J].中国生物防治学报,2014,30(2):232-238. 被引量：22
-
9崔玉海,童群义.响应面法优化短梗霉多糖培养条件[J].食品与发酵工业,2008,34(3):66-69. 被引量：4
-
10郑庆伟.“一株出芽短梗霉及其应用”和“一种油菜跳甲化学防治方法”两项发明专利获得授权[J].农药市场信息,2016,0(2):50-50.
