红玫瑰果冻爽的研制
摘要
介绍以红玫瑰花为原料提取红玫瑰花汁液的工艺、制作红玫瑰果冻爽的工艺流程、生产配方、主要生产设备和操作方法。产品保质
出处
《江苏食品与发酵》
2000年第4期9-12,共4页
Jiangsu Food and Fermentation
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