苦丁茶的生理功能与药用价值

苦丁茶富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等营养素,几乎不含儿茶素类和咖啡碱,不同品种及来源的苦丁茶营养组成不同。临床研究与试验表明,苦丁茶具有降血脂、防癌、抗癌、抑菌、提高记忆力等多种生理功能和药用价值。