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鸟苷发酵新工艺
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摘要
由华东理工大学张嗣良等开发的鸟苷发酵新工艺,通过发酵过程调控优化使产苷量有所突破,在广东星湖科技的发酵车间试验推广后已全面使用,工艺稳定,发酵产苷率和糖转化率分别提高49.59%和16.62%,鸟苷收率提高70.05%,生产成本全面下降。星湖科技公司进行二次扩产后,产量增加两倍,占据了国内45%以上的市场份额。
出处
《精细化工原料及中间体》
2005年第1期46-46,共1页
Fine Chemical Industrial Raw Materials & Intermediates
关键词
鸟苷
发酵工艺
收率
食品增鲜剂
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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精细化工原料及中间体
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