英国《食品科学与技术文摘》简介

一、概述《食品科学与技术文摘》(Food Scienceand Technology Abstracts缩写为FSTA)是国际食品科技界的权威性情报刊物,是食品科学技术领域的一本专业性的检索工具。FSTA是英国国际食品情报服务中心(IFIS)编辑出版的月刊,由英国CAB国际组织生活科学与技术局(CBDST)等十一个多国机构联办。该中心于1968年成立,1969年创办FSTA,收集的文献资料来源,包括世界上90个国家45种文字的1700多种期刊、20多个国家的专利及45个国家的标准。FSTA除出版印刷本外,还出版机读式磁带版,还可联机提供题录和详细的文摘。该中心还为国际食品科技界,提供许多情报服务项目,如专题题录、定题情报服务、查找及提供原文等。