怕吃豆腐：豆腐时代来临——21世纪最畅销产品是豆腐

这是美国经济学家发表的观点，《人民日报·市场报》对此作了报道，并推荐了一种“家用全自动豆制品机”，声称采用微电脑全自动控制电路，可以从根本上解决豆腐作坊卫生差，品种单一的问题，豆腐时代已经来临。