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从红肉中摄取铁似可增加糖尿病风险
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摘要
从红肉中摄取血红素-铁似可增加2型糖尿病的风险。这种风险可能是由于红肉中其他因素所引起。这份断面研究结果显示,过量的铁贮备与胰岛素抵抗或糖尿病发生有联系,然而很少有资料证实这种相关性。
作者
杉杉
出处
《中华医学信息导报》
2004年第6期7-7,共1页
China Medical News
关键词
红肉
糖尿病
胰岛素抵抗
血红素
铁元素
铁贮备
分类号
R587.1 [医药卫生—内分泌]
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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