巧用燃气灶

炉灶是烹饪中必不可少的器具。以煤气、石油液化气、天然气等为燃料的燃气灶，因其安全卫生、操作方便而广受欢迎。科学合理地使用燃气灶，可使其充分发挥效能。对一般使用者来说，需了解火种开关、燃气阀门、鼓风机调节阀等几个关键部位的结构性能。