七星彩拼

考究花式冷拼，主要看造型与刀工。造型生动，构思奇特，选料巧妙，色彩自然，刀工整洁，拼排有序，往往令食者未吃先欢，食欲大开。当然也不可重“色”轻“味”。多味纷呈，荤素搭配，营养合理，秀色真正可餐，方算佳作。