朝阳产业养鹅业

从经济学、市场学、生态学、营养学角度综合分析养鹅业,认为养鹅业是21世纪的朝阳产业,市场形势大好,前景光明.鹅属于食草为主的水禽,抗逆性、抗病力较强,比较耐粗放饲养,养鹅设施投入少,饲养成本较低,饲养周期较短,经济周转较快,经济效益较好;鹅能与林、果、渔共生共长,协调发展,能取得良好的生态效益;鹅既可水养,也可旱养,既可平养,也可网养,规模可大可小,很适于农户饲养;鹅体综合利用率很高,其羽绒、血液、肝、肠、脖、头、掌、舌等部都很值钱,远高于胴体价值,深加工、精加工产品其价值高于活鹅的3～6倍;鹅肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、富含不饱和脂肪酸,且病少,药残少,实属21世纪理想的绿色食品.