摘要
内蒙古小肥羊成立于1999年,依托内蒙古的传统餐饮文化和绿色食品资源,独具匠心地推出了"不蘸小料涮羊肉"的精美吃法,独特配方的火锅汤料与精选羊肉的完美结合,很快受到广大消费者的青睐;借助社会资本,采用连锁经营,短短几年时间,在全国发展了近700家直营店和连锁店,2001及2002年度连续被评为全国餐饮百强企业第二名,2003年营业额达到35.3亿元,稳居国内餐饮连锁第一的位置。"小肥羊"的名气越来越大,全国各地名称类似的火锅店跟风而上,假冒"小肥羊"品牌的行为具有蔓延之势。 据不完全统计全国假冒"小肥羊"的店铺已近5000家;南京真正的内蒙古"小肥羊"连镇店仅有3家,然而,南京市场上叫"小肥羊"的火锅店林林总总加起来至少有40多家。
