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血粉生产工艺流程设计
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摘要
一、设计数据生产条件为日宰猪2000头,生猪毛重80kg,出血率3%计,血液重共4800kg,处理血液(按15h计)为320kg/h,血液温度为10℃,含水量为80%,生产血粉为70kg/h,塔内温度为60℃,血粉含水量为10℃,蒸发水量为250kg/h,热耗量:夏季238000kc/h,冬季为325000kc/h:空气流量;夏季为10600kg/h,冬季为11000kg/h。
作者
何邦珊
机构地区
潍坊肉联厂
出处
《肉类工业》
1989年第1期35-37,共3页
Meat Industry
关键词
肉制品
副产品
血粉
工艺
分类号
TS251.93 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类工业
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