贫困地区学前儿童营养改善方法研究

在湖北省京山、浠水县部分贫困地区对1 791名学前儿童营养进行为期4年的改善工作。4年培训出各级营养工作者625名,接受营养教育人数2 270人。在未给村民添加过多经济负担的情况下,使改善区整体膳食结构、食物摄入状况趋于合理。低体重儿减少了36.3％,低矮儿减少了54.9％,消瘦儿减少了50％,贫血人数减少了48.1％,佝偻病患病率减少了81.4％。营养改善取得良好效果。4年实际投入经费19 320元,投入人力47人,花费时间共3220天。