微生物色素的研究及其在食用色素开发中的前景
被引量：7
同被引文献97
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1霍光华,杨树林,Hirotoshi Tamura.甜菜红色素的色谱行为及其波谱表征[J].中国食品学报,2007,7(5):139-144. 被引量：2
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2杨宁.发酵法生产β-胡萝卜素的研究进展[J].食品研究与开发,2004,25(3):19-21. 被引量：12
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3张瑞玲,贾英民,祝彦忠,于宏伟,李兴峰.微生物在食品工业中的热点应用及其进展[J].生物加工过程,2004,2(3):10-13. 被引量：1
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4刘清泉.几种极具商业价值的新型微生物多糖的功能及应用[J].中国食品添加剂,2004,15(6):7-13. 被引量：18
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5马清河,胡常英,刘丽娜,唐兆宏,王云鹏.葡萄糖氧化酶在果汁保鲜中的应用[J].中国食品添加剂,2005,16(1):77-79. 被引量：24
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6马美湖,娄爱华,葛长荣,顾仁勇,傅伟昌.冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、山梨酸钾保鲜正交试验[J].食品科学,2005,26(3):235-243. 被引量：34
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7杨虎清,郜海燕.天然肽类食品防腐剂研究进展[J].中国食品添加剂,2005,16(2):31-34. 被引量：8
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8傅俊范,王崇仁,吴友三.中国菌刺孢属一新记录种—一槭菌刺孢[J].真菌学报,1995,14(2):158-160. 被引量：6
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9傅俊范,王崇仁,吴友三.细辛叶枯病病原菌及其生物学研究[J].植物病理学报,1995,25(2):175-178. 被引量：9
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10王新一,傅俊范,严雪瑞,李丽梅.槭菌刺孢红色素理化性质的研究[J].沈阳农业大学学报,2005,36(4):437-440. 被引量：5
引证文献7
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1王新一,傅俊范,严雪瑞,李丽梅.槭菌刺孢红色素理化性质的研究[J].沈阳农业大学学报,2005,36(4):437-440. 被引量：5
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2李一苇,陈晓琳,张明.一株产蓝色素菌株生物学特性及色素基本性质的研究[J].生物学杂志,2007,24(1):41-43. 被引量：9
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3戴绚丽,范立英,陶文初.微生物在食品添加剂中的应用[J].现代农业科技,2008(16):339-341. 被引量：5
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4施思,胡承,张文学.一株放线菌产棕色素初探及其16S rDNA序列分析[J].食品工业科技,2010,31(10):239-240. 被引量：6
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5唐璎,孟宪刚.新型天然生物功能食品添加剂的研究与发展[J].食品工业科技,2011,32(3):432-434. 被引量：11
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6郭瑞军,张明科,徐全乐,胡鑫,李荣硕.一株产棕色素放线菌的分离鉴定及其色素性质[J].西北农业学报,2013,22(7):181-186. 被引量：4
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7张玉霜,许庆轩,李红侠,丁广洲,吴玉梅.甜菜色素种类分布和应用研究进展[J].中国农学通报,2015,31(24):149-156. 被引量：12
二级引证文献52
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1李一苇,张明.链霉菌-ZLT产生的蓝色素性质研究[J].激光生物学报,2008,17(2):202-205. 被引量：8
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2戴绚丽,范立英,陶文初.微生物在食品添加剂中的应用[J].现代农业科技,2008(16):339-341. 被引量：5
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3王丽,雷娟,向文良,蒋思远,孙建瑞,杨志荣.一株产紫色素放线菌的鉴定及其色素特性研究[J].应用与环境生物学报,2009,15(1):139-142. 被引量：11
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4徐芳.浅析食品防腐剂[J].畜牧与饲料科学,2009,30(2):77-79. 被引量：22
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5王新一,李丽梅,孟祥东,李海春.槭菌刺孢发酵产红色素培养基及发酵条件的优化[J].辽宁大学学报（自然科学版）,2010,37(2):160-164.
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6李丽梅,王新一,孟祥东,李海春.槭菌刺孢红色素提取工艺的研究[J].沈阳农业大学学报,2010,41(4):509-512.
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7郝利民,陈强,鲁吉珂,曹小红,王硕,刘嘉喜,穆军.生物技术在军用食品中的应用与展望[J].食品科学,2011,32(1):278-282. 被引量：2
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8徐峰,罗永兰,李宗军.柑橘内生菌YS45最适发酵条件的研究[J].长沙大学学报,2011,25(2):70-74. 被引量：1
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9毛得奖,朱亚玲.我国食用天然蓝色素研究进展[J].中国食品添加剂,2011,22(4):149-155. 被引量：12
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10毛得奖,朱亚玲.我国天然蓝色素研究现状[J].中国调味品,2011,36(10):109-114. 被引量：7
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1张昭其,庞学群.真菌花色素苷酶研究进展[J].微生物学通报,2001,28(6):86-89. 被引量：4
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2孟宪杰.天津地区天然色素植物资源调查[J].食品研究与开发,1996,17(3):6-12. 被引量：1
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3陈永红,姚晓华.天竺葵红色素的提取及稳定性研究[J].淮南师范学院学报,2002,4(3):11-12. 被引量：6
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4刘金.食品色素资源和野生果树[J].植物杂志,1993,20(2):14-15.
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5一种食用色素或有助治疗脑癌[J].今日科技,2016,0(2):31-31.
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6徐成斌,孟雪莲,马溪平,付保荣,惠秀娟.光合细菌的特性及其在产业中的应用[J].现代农业科技,2010(9):11-12. 被引量：13
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7柯为.盐湖生物资源的研发[J].生物工程学报,2008,24(2):261-261. 被引量：2
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8李维一,罗中杰,高峻岭,邹锦霞,罗华锋,阳丽,姜剑.栀子天然食用黄色素的提取及其理化性质的研究[J].西南民族学院学报（自然科学版）,2002,28(1):84-86. 被引量：3
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9曹艳萍.李子皮中红色素的提取工艺研究[J].榆林学院学报,2004,14(3):45-47. 被引量：3
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10周兴.广西食用色素植物资源及其开发利用[J].广西师院学报（自然科学版）,1993(1):12-17. 被引量：2
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