从牛奶乳清液中提取乳糖与异构化乳糖的研究
被引量：2
摘要
本文详细介绍了在实验室中从牛奶乳清中提取乳糖与异构化乳糖的方法,并分析了实现产业化的可能。同时还介绍了超滤、纳滤设备在乳品工业上的不同用途及设备的选型和采购。
出处
《中国乳业》
2004年第12期50-51,共2页
China Dairy
同被引文献40
-
1周夏衍,夏春兰,楚延锋,付晓平,邓立志,周鑫玉.牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及纯度测定[J].大学化学,2006,21(3):50-52. 被引量：7
-
2Cuartas-Uribe B,Alcaina-Miranda M I,Soriano-Costa E,et al.A study of the separation of lactose from whey ul-trafiltration permeate using nanofiltration[J].Desalina-tion,2009,241(1/3):244-255.
-
3Luo Jianquan,Ding Luhui,Qi Benkun,et al.A two-stageultrafiltration and nanofiltration process for recyclingdairy wastewater[J].Bioresource Technology,2011,102(16):7437-7442.
-
4Rice G,Barber A R,OConnor A J,et al.Rejection ofdairy salts by a nanofiltration membrane[J].Separationand Purification Technology,2011,79(1):92-102.
-
5Pan Kai,Song Qi,Wang Lei et al.A study of demineral-ization of whey by nanofiltration membrane[J].Desali-nation,2011,267(2/3):217-221.
-
6Suarez E,Lobo A,Alvarez S,et al.Alvarez.Deminerliza-tion of whey and milk ultrafiltration permeation bymeans of nanofiltration[J].Desalination,2009,241(1-3):271-280.
-
7Yacubowica H,Yachbowicz J.Nanofiltration:propertiesand uses[J].Filtration and Separation,2005,42(7):16-21.
-
8Rosa de souza R,Bergamasco R,Claudio da Costa S,etal.Recovery and purification of lactose from whey[J].Chemical Engineering and Processing:Process Intensifi-cation,2010,49(11):1137-1143.
-
9Atra R,Vatai G,Bekassy-Molnar E,et al.Investigationof ultra-and nanofiltration for utilization of whey proteinand lactose[J].Journal of food engineering,2005,67(3):325-332.
-
10易克传,岳鹏翔.膜分离技术及其在中草药分离纯化中的应用研究[J].包装与食品机械,2008,26(2):4-7. 被引量：13
引证文献2
-
1王洋,孟炯,李晓东.纳滤在乳品工业中纯化乳糖的应用[J].包装与食品机械,2012,30(4):62-65. 被引量：2
-
2张博,刘悦,宋礼,罗丽,王明阳,齐燕姣.干酪乳清废水的回收、处理与高值化利用研究进展[J].食品工业科技,2023,44(3):470-480. 被引量：1
二级引证文献3
-
1杨郁荭,郑华杰,王新,王占东.高蛋白酸奶的生产工艺与开发现状[J].中国乳品工业,2019,47(9):32-34. 被引量：4
-
2许博舟,聂雪梅,姚桂红,张雅宁,韩晓旭,王秀娟,许秀丽.不同乳清蛋白粉中蛋白组分和部分氨基酸差异分析[J].食品科技,2024,49(7):67-74.
-
3史维秀,潘利生.苯乙烯通风系统优化研究[J].流体机械,2014,42(2):47-49. 被引量：1
-
1刘丽君,李素琴,赵贞,岳虹,李翠枝,邵建波.高效液相色谱法测定乳粉中异构化乳糖的含量[J].乳业科学与技术,2016,39(1):11-13. 被引量：2
-
2郑重.异构化乳糖的性质及其应用[J].天津微生物,1992(1):44-46.
-
3钟商.中国成为世界最大的奶牛买家[J].农业知识（科学养殖）,2012(10):15-15.
-
4王海军.奶牛乳房炎的危害及防治[J].养殖与饲料,2014,13(5):43-44. 被引量：1
-
5刘猛.中草药治疗奶牛隐性乳房炎的效果观察[J].甘肃畜牧兽医,2015,45(11):51-54.
-
6相启安,董以爱,刘长太,王秀军,张启文,王景彩.奶山羊的管理技术[J].家畜生态,2003,24(1):18-18.
-
7郑泽敦,张石蕊,唐明红.发酵乳清粉对断奶仔猪生产性能、腹泻率和消化能力的影响[J].饲料工业,2011,32(5):16-18. 被引量：2
-
8王磊,成雪,毛学英.乳清蛋白及其活性多肽的生物学功能研究进展[J].中国农业科技导报,2010,12(5):30-35. 被引量：27
-
9张宗岩,侯万喜.异构化乳糖－新型婴儿食品添加剂[J].中国乳品工业,1994,22(4):168-170. 被引量：9
-
10时国辉,缪岩,时国明,李文超,谢金鑫.某奶牛小区奶牛隐性乳房炎的调查及药物敏感性试验[J].养殖技术顾问,2011(3):137-137.
