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“木生葛根”的开发利用及加工技术

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摘要葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值龊高，是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物，在当今人类崇尚自然，推崇绿色食品、保健食品的今天，葛根的开发利用有着广阔的市场与前景。目前，国内国外客商纷纷对葛进行开发，抢占市场，但苦于原辩紧缺，而不得不到处抢购，

作者蒋国俊

机构地区横峰县葛源农科站

出处《农村发展论丛（理论版）》北大核心 2001年第10期26-26,共1页

关键词加工技术 “木生葛根” 葛根片经济作物

分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]

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农村发展论丛（理论版）

2001年第10期

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