摘要
明胶生产工艺决定了明胶生产厂家既是用水大户,也是污染水环境的大户.据一些资料介绍[1,2],明胶生产的平均耗水量在1000～1500t/t明胶,有的厂家甚至高达≈2000t/t明胶,而其所排放的则是高钙、高有机物(主要是蛋白质,还有脂肪等)的高碱性的废水,治理难度极大.处理这样的污染物总量多、水量大的废水,企业必须具有并投入较多的资金来建立有效的处理设施,配备必要的运行人员和付出沉重的经费负担.有人计算过,单是建立一套有效的能达到废水排放标准的处理设施,其投资不小于兴建一座明胶厂[1,2].这对于我国相当多的明胶生产厂来说,无疑是有一定困难的.然而,针对我国目前的水资源及污染状况来看,却又不得不促使我们要严肃地来面对这一现实问题.
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2004年第3期113-120,共8页
The Science and Technology of Gelatin
